Texto publicado por Jaime Nelson Arboleda Barrera

13 cosas que se descubrieron por casualidad.

1. Hojuelas de maíz (cornflakes)
En 1894, los hermanos John Harvey Kellogg y Will Keith Kellogg estaban
desarrollando nuevos alimentos para un grupo de pacientes en una iglesia
adventista de América. En la preparación de la pasta de trigo para hacer
granola, Will se deja reposar un poco, y cuando regresó, se resecó.
En lugar de tirarlo a la basura, los hermanos fueron a través del
cilindro para ajustarlo, con la esperanza de hacer largas hojas de masa.
Tienen escamas. Cocieron las escamas, que se convirtió en un gran éxito
entre los pacientes, y patentado con el nombre de Granose. Los hermanos
trataron de hacer los copos con diversos granos como el maíz, y en 1906
se creará la empresa Kellogg.

2. Paleta de hielo
Frank Epperson estaba en el porche de su casa con la preparación de
refrescos, haciendo una mezcla de bicarbonato en polvo con agua, de
pronto alguien lo llamó y él terminó por olvidar la bebida allí a la
intemperie. La mañana siguiente, Epperson vió que el refresco se congeló
acompañado de un palo que usó para agitar el líquido. Así es como se
“creó” la paleta en el año 1905, el chico contaba tan sólo 11 años de
edad. El producto fue patentado en 1923.

3. Café
Una de las historias más aceptada y publicada sobre el origen del café
es la del pastor de Kaldi, quien vivió en Etiopía hace unos mil años, el
cual notó que sus cabras estaban muy raras. Kaldi observó que sólo lo
hacían al masticar el fruto del café en el campo.
El pastor le dijo a un monje, que decidieron probar el poder de utilizar
el fruto en forma de infusión, y se dio cuenta de que el consumo ayudó a
resistir el sueño, mientras rezaba en sus largas horas de oración.

4. Papas Chips
Todo comenzó con una queja persistente de un cliente al jefe de apellido
Crum del restaurante George en 1853. Le reclamó en varias ocasiones
sobre las papas que le estaban sirviendo. El argumento era que las papas
estaban demasiado gruesas y sin sal. Crum se enojó y se puso a cortar
las papas en tiras muy finas, y las hizo fritas hasta que estuvieron
crujientes y le añadió un condimento extra y sal. El producto fue un éxito.

5. Microndas
Una de las técnicas de la alta cocina fue descubierto por Percy Spencer
en 1945, mientras trabajaba en una empresa con experiencia en radares.
Spencer señaló que la barra de chocolate de su bolsillo se había
derretido al estar trabajando con un tubo de vacío llamado magnetrón. A
partir de ahí a la creación de un horno de microondas fue un paso. El
primer horno de microondas fue de 1,70 metros de altura y pesaba 340
libras .

6. Play-Doh
El producto fue desarrollado originalmente como un limpiador de fondos
de pantalla, pero se convirtió en uno de los juguetes más populares para
los niños.
La invención es atribuida a McVicher Noé, que trabajaba en una empresa
de jabón en los años 30 y se dio cuenta de la similitud de los productos
de limpieza con plastilina, pero sin la toxicidad presentada por ellos
hasta ese momento. El juguete se llama Play-Doh y hoy se vende por
Hasbro. Muchas otras masas en general también se comercializan.

7. Penicilina
La penicilina no es más que una sustancia con efecto bactericida
producida por un hongo. Fue descubierto accidentalmente en 1928 por
Alexander Fleming, quien se fue de vacaciones y se olvidaron de algunas
placas de cultivo de microorganismos en el laboratorio del Hospital St.
Mary de Londres. Cuando regresó de su viaje, se dio cuenta de que uno de
sus cultivos de Staphylococcus había sido contaminado por un molde… Y
había más bacterias alrededor de las colonias.
El molde fue el productor de la penicilina del hongo y revolucionó la
medicina.

8. Sacarina
Era el año 1879 un investigador llamado Constantino Fahlberg había
olvidado lavarse las manos antes de comer. Se sirvió una sustancia
química en sus manos, lo que añadió un sabor dulce inusual al pan que
comía. Era sacarina, que se hizo popular durante la Primera Guerra
Mundial , con el racionamiento de azúcar.
Sólo hasta 1960, sería utilizada en la fabricación de edulcorantes y
dietas blandas.

9. Fuegos artificiales
Los fuegos artificiales se originaron en China, alrededor de 2000 años
atrás. Cuenta la leyenda que se inventaron por accidente cuando un
cocinero hizo una mezcla de carbón, azufre y salitre, los elementos
comunes que se encontraban en las cocinas de la época. La combinación se
calentó y como estaba lleno en un tubo de bambú, explotó.

10. Viagra
En el transcurso de un ensayo clínico de un fármaco contra la angina de
pecho en 1994, el equipo de Pfizer recibió una reacción inesperada. “Al
principio probábamos el Sildenafil [que más tarde sería el principio
activo del Viagra] como medicamento cardiovascular y por su capacidad de
reducir la presión arterial, pero la gente no quería devolver los
medicamentos sobrantes, porque uno de los efectos secundarios era tener
erecciones más fuertes y más duraderas”, explicaba más tarde el médico
de Pfizer Brian Klee.

11. Insulina
La extirpación del páncreas de un perro sano terminó en el
descubrimiento de la insulina. Dos médicos en 1889 intentaban demostrar
el papel asumido del páncreas en la digestión de los alimentos. Varios
días después de que el perro había sido operado casualmente se dieron
cuenta de que un enjambre de moscas se estaban alimentando en la orina
del animal. Al hacer un análisis de orina, se encontró que había azúcar
en la misma, lo que demostraba por primera vez la relación entre el
páncreas y la diabetes. Después de mucha investigación, resultó en la
creación de la insulina.

12. Supercola (Súper pegamento)
Todo comenzó con un proyecto para crear una nueva especie experimental
de plástico durante la Segunda Guerra Mundial en 1945 bajo la dirección
del Dr. Harry Coover. Pero la sustancia resultó extremadamente pegajosa
y fue difícil para trabajar.
Seis años más tarde, Coover fue trasladado a la planta de Kodak y se
encontró que la sustancia tenía propiedades únicas. En los experimentos
que hizo, vio que lo colocaba en una superficie y se fijaba fuerte y
rápidamente. El pegamento se había creado.

13. Marcapasos
En 1956, Wilson Greatbatch, profesor de ingeniería en la Universidad de
Buffalo, fabricó un dispositivo que podía grabar el ritmo cardíaco. Sin
darse cuenta, la unidad terminó haciendo lo contrario, emitiendo una
serie de impulsos eléctricos que se asemejan a los ritmos, por lo que el
primer marcapasos se había creado.
¿Ven como no hay que tener prevenciones contra el número 13?